NSF-geprüfter Fettauffangbecher aus Edelstahl
Produktübersicht
Die Fettauffangschale mit Edelstahlhalterung ist ein wichtiger Bestandteil von Lüftungs- und Fettentsorgungssystemen in Großküchen. Sie wurde entwickelt, um Fette und Öle aufzufangen, die von der Vorderkante der Dunstabzugshaubenfilter und der Haubenabdeckung tropfen. Dadurch wird eine gesundheitsgefährdende Fettansammlung verhindert und die Einhaltung der NFPA 96-Norm sichergestellt.
Brandschutz an der Dunstabzugshauben-Tropfleitung
Fetttropfen sollten gestoppt werden, bevor sie zu einer Brandgefahr werden.
Die Fettauffangschale aus Edelstahl mit Halterung wird hauptsächlich unterhalb der vorderen Tropfkante der Dunstabzugshaube montiert. Wenn heiße Dämpfe aufsteigen und kondensieren, sammelt sich flüssiges Fett an der Haube und den Filterflächen und tropft schließlich herunter. Ohne geeignete Auffangvorrichtung könnten diese brennbaren Tropfen auf Kochflächen oder offene Flammen gelangen und somit eine erhebliche Brandgefahr darstellen. Diese Fettauffangschale aus Edelstahl fängt das ablaufende Fett sicher auf, verhindert eine Entzündung und gewährleistet die Einhaltung der NFPA 96. Kompakt, robust und leicht zu reinigen – sie ist ein unverzichtbares Sicherheitsmerkmal in jeder gewerblichen Küchenlüftungsanlage.
Schutz von Ausrüstung und Lebensmittelqualität
Schützen Sie Ihre Küche, Ihre Geräte und Ihre Zutaten.
Neben dem Brandschutz trägt der Fettauffangbehälter zum Schutz wertvoller Geräte und zur Aufrechterhaltung der Hygiene bei. In Küchen, in denen die Dunstabzugshaube über elektronische Bedienfelder, Arbeitsflächen oder Ausgabetheken ragt, können Fetttropfen kostspielige Schäden oder Verunreinigungen verursachen. Indem er Kondenswasser auffängt, bevor es empfindliche Oberflächen oder angerichtetes Geschirr erreicht, gewährleistet der an der Halterung befestigte Fettauffangbehälter Lebensmittelsicherheit, beugt Geräteausfällen vor und sorgt für eine saubere und professionelle Küche – insbesondere in offenen Küchen oder stark frequentierten Bereichen.
Abdichtung von Leckagen an Lüftungskanalverbindungen
Eine einfache Lösung für unerwartete Fettlecks.
In manchen Großküchen können an den Verbindungsstellen von Lüftungskanälen oder Übergängen über den Arbeitsbereichen kleine Leckagen entstehen. Die Montage eines Fettauffangbehälters aus Edelstahl direkt unterhalb dieser Stellen bietet eine clevere und kostengünstige Lösung zur Fettabscheidung. Er fängt austretendes Fett auf, bevor es auf Böden, Lagerbestände oder sauberes Geschirr tropfen kann – so werden Rutschgefahren reduziert und hygienische Bedingungen gewährleistet. Dieser praktische Nutzen geht über die Dunstabzugshaube hinaus und hilft Facility Managern, Sicherheit und Sauberkeit im gesamten Lüftungssystem zu verbessern.
Available sizes
